ร้านแบบไหน : ภัตตาคารอาหารเวียดนาม มองจากชั้น 2 เห็นลำน้ำปิงสวยแคลสสิค พาแขกบ้านแขกเมืองไปกินได้
เวลา : 10.00-21.00 โดยประมาณ
บรรยากาศ :ร้านอาหารดูดี มีสองชั้น มีทั้งห้องแอร์และโอเพ่นแอร์
ผมเคยบอกเพื่อนชาวต่างชาติที่มาทำภารกิจละแวกเชียงใหม่-ลำพูนว่า เดี๋ยวจะพาไปกินอาหารเวียดนาม เธอร้องเสียงหลงหันมาทำตาเขียวก่อนบอกว่า นี่ ชั้นไม่กินเนื้อหมานะ HAHAHA
ครับ แถวๆบ้านเกิดของเธอ เล่าว่ามีชาวเวียดนามเข้าไปขายแรงงานกันมาก และบริเวณที่ชาวเวียดนามใช้เป็นที่พักอาศัยนั้น ปริมาณสุนัขจรจัดมักจะลดลงหรือหมดไปในเวลาไม่นาน ธัมโม สังโฆ
อย่างไรก็ตาม ผมประสบความสำเร็จในการอธิบาย ไม่นานนาทีต่อมาเราก็มานั่งอยู่บนชั้นสองของร้าน วีทีแหนมเนือง มองออกไปเห็นแม่น้ำปิงไหลขุ่นข้นสีน้ำตาลแดง
การเดินทางมาที่ร้านไม่ยุ่งยากอย่างไร ตั้งต้นจากแถวๆไนท์บาซ่า ตรงมาทางสะพานนวรัตน์ ข้ามสะพานเจอสี่แยกไฟแดงที่ปลายสะพาน ให้เลี้ยวขวา ตรงไปประมาณ 200 เมตรร้านอยู่ทางซ้ายมือ (100-200 เมตรแถวนี้มีร้านอาหาร รสมือเลื่องลือหลายร้าน แล้วจะนำมารีวิวต่อไป)
 |
| หน้าร้านวีทีแหนมเนือง |
รายการที่ถือกันว่าเป็นป้ายหน้าร้านของร้านอาหารเวียดนาม ระดับพ่อครัวบังคับสั่ง แหนมเนือง ในรูปเป็นชุดเล็กนะครับ กิน 2-3 คนอิ่มสบายๆ
ส่วนตัวชอบนะครับ แต่ละคำที่กิน ลองเปลี่ยนผักที่มีกลิ่นฉุน สะระแหน่ ผักชีใบเลื่อบ ผักไผ่ไปเรื่อย กลิ่นหอมผักคล้องจองกับรสหวานอมรี้ยวของน้ำจิ้ม เนื้อแหนมเนืองหอมเคี้ยวหนึบ อร่อยเพลินลิ้น ผักที่เคียงมาในถ้วยก็สะอาดสะอ้านครับ
 |
| แหนมเนืองชุดเล็ก |
 |
| แหนมเนือง |
จานที่ชอบเป็นการส่วนตัวต่อมาคือบั๋นหอย ตื่นตาตื่นใจไปกับหมูสามชั้นหนังกรอบเต็มๆจานครับ รองมาในจานเคียงคู่กับ เส้นหมี่คลุกน้ำมันและน้ำจิ้มกับหัวไชเท้าและแครอทในน้ำส้มรสเปรี้ยว กินเหน็บกินแนมแก้เลี่ยน
 |
| บั๋นหอย |
และอีกเมนูบังคับ กุ้งพันอ้อย กุ้งนวลเนียนมากับหมูโปะลงไปบนแกนอ้อย ทั้งหมดทอดน้ำมัน อร่อยตามมาตรฐาน
 |
| กุ้งพันอ้อย |
เลี่ยนน้ำมันมา 2 จานแล้ว ต่อมาควรจะสั่งพันหอม ผักชี ผักกาดหอม ไข่เจียว และคิดว่าเต้าหู้หั่นแผ่น พันรวมกันมาด้วยใบกุยช่าย อร่อยเบาๆ
 |
| พันหอม |
ต่อมาและต่อมา แหนมซี่โครงถ้าชอบแทะ และ เกือบจำชื่อไม่ได้ บั๋นแบ๋ว หรือขนมถ้วยหน้ากุ้ง ส่วนตัวเคยกินบั๋นแบ๋วที่อลังการงานสร้างกว่านี้ จานนี้เลยเฉยๆครับ
 |
| แหนมซี่โครง |
 |
| บั๋นแบ๋ว |
ส่วนตัวชอบร้านนี้ที่ บรรยากาศโอเค สะอาดสะอ้าน จานชามสีขาวยิ่งเน้นถึงความสะอาด อ่อ สำหรับท่านที่ชอบเสาวรส น้ำเสาวรสร้านนี้อร่อยมากครับ เข้มข้นถึงใจทีเดียว
แผนที่ทางไปร้านวีทีแหนมเนือง
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น