ข้าวต้มย้ง

ชื่อ : ข้าวต้มย้ง
ร้านแบบไหน :ห้องแถว 2-4 คูหา ขาย ข้าวต้ม ข้าวสวย กินกับกับข้าว อาทิ ยำ ผัดผัก พะโล้ จับฉ่าย
เวลา : ค่ำๆถึงดึกๆ
บรรยากาศ :ข้าวต้มกุ๊ยห้องแถว

 
ข้าว ต้ม ว่ากันว่าเป็นของกินที่ผู้ชายกินกันบ๊อย บ่อย กินกันได้ทุกคืน ทุกวันไม่มีเบื่อ มีพี่ที่ทำงานท่านนึงแกชอบขอตัวออกจากวงสนทนาหลังขวดสีชา ด้วยเหตุผลที่ว่าจะกลับไปกินข้าวต้มที่บ้าน (หลังจากนั้นไม่นานเมียแกก็ท้องป่อง เอ๊ะยังไง ฮิฮิ)

ดูท่าจะเริ่มลงต่ำกว่าใต้สะดือไปเรื่อยๆ แหะๆ ขออนุญาตดึงเรื่องกลับมาที่ข้าวต้มจริงๆนะครับ

ข้าว ต้มที่ว่าผมกินมาตั้งแต่เรียนอยู่ปี2 ปี3 ด้วยรสชาดอร่อยถูกใจ (อันนี้ส่วนตัวนะครับ ผมรู้สึกว่าร้านนี้รสชาดเหมือนที่แม่ผมทำให้กินเลยอะ) แต่ที่เด็ดคือ คนขายแกเชียร์แมนยู ฮิฮิ ก็ด้วยแหละครับ ที่เด็ดจริงๆคือราคาถูกมั่กๆ แต่ต้องไปกัน 4-5 คนนะ สั่งกับข้าว 5 อย่างอาจจะโดนค่าเสียหายแค่คนละ 60-80 บาทเท่านั้น (ยกเว้นจะไปอาละวาดทำร้านเฮียแกพังก็อาจจะโดนมากขึ้น) แล้วก็สำหรับแฟนหงส์ถ้าบังเอิญไปตอนที่หงส์ยิงได้อย่าเผลอเฮ นะขอรับ อิอิ

อ๊ะ 3 ย่อหน้าผ่านไป นี่ผมพูดถึงชื่อร้านหรือยังเนี่ย (กวาดตากลับไปดู ยังไม่ได้บอกชื่อร้านเรย) ชื่อร้านข้าวต้มย้งครับ 

ร้าน หาง่ายถึงง่ายมาก ตั้งต้นจาก รพ สวนดอก ตรงไปผ่านสี่แยกโรงพยาบาลประสาทให้ตรงไปก่อน ทำทีว่าจะไปกาดต้นพยอมนะครับ ผ่านคณะทันตะ และเภสัชทางขวามือ อย่าไปสนใจ ตรงไปเรื่อยๆ จนถึง 3 แยกที่อุตส่าห์มีไฟเขียวไฟแดงด้วย นี่แหละถึงแล้วอยู่ทางซ้ายครับ (ปัจจุบันเคยเห็นสาขา 2 อยู่ทางไปมอแม่โจ้ แต่ยังไม่เคยไปชิมครับ)

หน้าร้านข้าวต้ม ชื่อร้านตัวโต สังเกตุง่าย

สำหรับ อาหารแนะนำก็ตามธรรมดาร้านข้ามต้มครับ กับข้าวเบสิค ต้มจับฉ่าย สารพัดยำ ไปยาลใหญ่พะโล้ และ ปลาเค็ม

แต่ ที่ผมไปแล้วสั่งบ่อยๆ ก็จะเป็น ต้มยำปลาช่อนน้ำใส น้ำต้มยำอร่อยกระซวกไส้ดีนักแล ตามมาด้วยไช่โป๊วผัดไข่ (นินทากันว่าไช่โป๊ว ตอนดองต้องใช้ทีนเหยียบหัวไชเท้าให้น้ำดองซึมเข้าเนื้อ ไม่รู้จริงเท็จประการใด ถ้าจริงผมคงกินน้ำทีนไปหลายโอ่งแล้วอะ)

อันนี้ไช่โป๊วผัดไข่ครับ

ยำไข่เค็ม ที่ไข่เค็มต้มสุกแล้วลูกใหญ่มากๆ จมอยู่ในน้ำยำรสเปรี้ยวหวาน โรยหน้าด้วยหอมใหญ่ซอย(ยิกๆ)

ผัดผักบุ้งไฟแดงหอมเต้าเจี้ยวมั่กๆ

หมูหวาน หมูชิ้นใหญ่มากครับออกแนวหมูแดงมากกว่า ไม่เหมือนที่เจอทั่วๆไปที่ใช้หมูสามชั้นมาทำ

ผัดแขนงหมูกรอบ แขนงผักกรอบมากกกก ยังกะผักสด หมูกรอบนั้นเล่าก็ชิ้นโตกรอบนอกนุ่มใน เอื้อก หิวฟ่ะ

สุด ท้ายนี้เป็น ไส้พะโล้ครับ สำหรับคอไส้พะโล้ระดับฮาร์ดคอร์ อาจจะผิดหวังเล็กๆเพราะไส้พะโล้ร้านนี้ไม่เหม็นครับ แต่สำหรับผมแล้วชอบแบบไม่เหม็นนี่แหละครับ

แล้ว ก็ตกไปอย่างนึง วันที่ไปถ่ายรูปไม่มีหอยลายอะ แต่ขอบอกว่าหอยลายผัดพริกเผาร้านนี้อร่อยมากกก (อีกแล้ว) นอกจากนี้ หมูผัดหนำเลี้ยบ ปลาอินทรย์ทอด ยำปลาเค็ม ก็อร่อยครับ

ร้านนี้ขายตั้งแต่ช่วงๆค่ำไปจนถึงดึกๆนะครับ ถ้าอยากกินข้าวต้มตอนกลางวันให้ไปละแวกกำแพงดินจะใช่กว่านะครับ ฮิฮิ

แผนที่ร้านข้าวต้มย้ง

 

ดูแผนที่ขนาดใหญ่ขึ้น