ร้านแบบไหน : ร้านอาหารเมือง (เหนือ) อาทิ ลาบ แกงอ่อม ข้าวนึ่ง และยังมีส้มตำกับอาหารตามสั่งไว้คอยบริการ
เวลา : สายๆถึงค่ำๆ (ร้านปิดวันอาทิตย์)
บรรยากาศ :ร้านในบ้าน
สมัยที่ผมยังรับจ้างเรียนหนังสือ ผมมีเพื่อนเลิฟคนหนึ่ง ที่บ้านมันเป็นร้านอาหารเมือง(เหนือ)มีชื่อ อยู่ละแวกประตูท่าแพ ด้วยอานิสงค์ของเพื่อน ผมมีโอกาสอิ่มแบบไม่ต้องล้วงกระเป๋าตังค์หลายครั้ง และค้นพบต่อมาว่า ลาบร้านเพื่อนโดยฝีมือของแม่ มีรสมือที่ยอดเยี่ยมไม่เหมือนลาบคั่วที่หาซื้อได้ตามกาด(ตลาด)ทั่วๆไปในเวียงเชียงใหม่
ครับ ผมกำลังพูดถึงร้านศรจันทร์ ที่อยู่ตรงประตูท่าแพ ต่อมา และ ต่อมา ทราบข่าว คุณแม่เปิดร้านอาหารเล็กๆเป็นของตัวเองที่บ้านนั่นแล และตามด้วยชื่อยี่ห้อเดิมแต่เพิ่มตัวเลขบอกสาขา 2
ผมทราบข่าวนี้ด้วยความยินดียิ่ง เนื่องจากที่ประตูท่าแพ ผมต้องอาศัยยาแก้ปวดหัวเข้าช่วยในการหาที่จอดรถ คราวนี้ผมมีโอกาสแวะเวียนไปกินลาบอีกครั้ง และครั้งนี้ผมมีความยินดีที่จะบอกแม่ว่า ผมหาเงินมาจ่ายค่าข้าวแม่ได้แล้วนะครับ และแบบว่าเจอลาภปากแล้วอยากบอกต่อ รสมือแม่ยังอร่อยกำซาบเหมือนเดิม จึ่งขออนุญาตมาเขียนรีวิวดังต่อไปนี้
ร้านค่อนข้างหายาก นิสนะครับ ขอเริ่มจากแยกข่วงสิงห์ บนถนนซุปเปอร์ไฮเวย์ มุ่งหน้าที่ทางมหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงใหม่ พอเจอสี่แยกไฟแดงแรกให้เลี้ยวซ้ายครับ จากนั้นให้ตรงมา เลยป้ายมหาวิทยาลัยมานะครับ พอเจอสี่แยกแรกให้เลี้ยวขวา (จะมีป้ายบอกว่าไปวัดกู่เต้า) ตรงมาประมาณ 20-30 เมตร ร้านจะอยู่ทางขวามือครับ ถ้าขับรถยนต์มา ให้เลยมานิดจะมีทางเลี้ยวขวา สามารถจอดรถแอบๆได้ครับ
 |
| หน้าร้าน |
หมูยอทอดมารองท้องก่อนครับ
 |
| หมูยอทอด |
 |
| ตำไทยรสจี๊ดจ๊าด |
 |
| แกงอ่อมหมู |
 |
| ลาบหมูคั่ว |
มาแล้วครับพระเอกของร้าน อย่างน้อยก็ในใจผม หมูสับคลุกเคล้ามากับเครื่องเทศสูตรเฉพาะของลูกหลานพญาเม็งราย รสนวลปาก คั่วมาร้อนๆ น้ำขลุกขลิก ไปด้วยกันกับข้าวนึ่งและแกงอ่อมได้ดีเป็นอย่างยิ่ง
 |
| น้ำพริกอ่อง |
 |
| ไก่ทอด |
ง่ายๆครับ ไก่ทอด ส่วนตัวเคยพยายามทำเลียนแบบที่บ้านแต่ไม่เหมือน ไก่ทอดหนังกรอบ แต่เนื้อนุ่ม สุกระอุทั่วถึงเนื้อใน ไปคราวหน้าว่าจะถามวิธีทำ 555+
มาซะเต็มโต๊ะ ชุดนี้กินกัน 3-4 คนกำลังสบายๆครับ ในราคาเบาๆ
บรรยากาศในร้านครับ ร้านเล็กๆ ร่มรื่น อาหารจากปลายปากกาจด ถึงครัวและถึงโต๊ะรวดเร็วทันใจและทันปาก
กระเพราหมูแบบจัดเต็ม เนื้อหมูล้วนๆหามันได้นิดหน่อย ปรุงปนมากับ กระเทียมและใบกระเพราตามสูตร อร่อยครับ เค็ม หวาน และเผ็ด และที่น่าดีใจก็คือ ไม่มีถั่วฝักยาวและหอมใหญ่เกะกะมาด้วยครับ
แผนที่ทางไปร้านศรจันทร์ 2 (ลาบลุงแดง)
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น